Page 92 - Our apples - Les pommiers de chez nous

GINGER GOLDTM

Origine: Clyde et Ginger Harvey, comté de Nelson (Virginie). Introduite en 1989. Semis de hasard. Fruit: gros à moyen,
arrondi à oblat; pédoncule: assez long à moyen; peau: jaune, avec lavis, généralement non liégée; chair: blanc jaunâtre,
juteuse, ferme, croquante, à texture légèrement grossière; saveur: épicée, sucrée, piquante, bonne; qualité: très bonne;
utilisation finale: consommation en frais, desserts; maturation: fin août à Simcoe (Ontario); entreposage: jusqu’à 6 mois en
atmosphère contrôlée. Pommier: plus rustique que le Golden Delicious, modérément vigoureux, à port étalé, à branches
formant un grand angle, productif, précoce, produisant chaque année si éclairci, produisant en partie aux extrémités;
floraison: mi-saison. Maladies et troubles: sensible à la brûlure bactérienne et au blanc, un peu sensible à la tavelure. Autres
caractéristiques: variété de type Golden Delicious; on croit que sa généalogie inclut la Golden Delicious et la Pippin; brevet
d’obtention végétale des États-Unis (7063) détenu par la Adams County Nursery; la meilleur des goldens hâtives; lorsque
cueillie verte, à la veille du mûrissement, la pomme mûrit parfaitement jusqu’au jaune or; pomme lente à brunir une fois
coupée; fruit tenant bien à l’arbre; essai de pression 18 à 19 lb; teneur en solides solubles de 11,5 %.

Origin: Clyde and Ginger Harvey, Nelson County, Virginia. Introduced in 1989. Chance seedling. Fruit: medium to large,
round to oblate; stem: medium to quite long; skin: yellow with blush, without russet usually; flesh: yellowish-white, juicy,
firm, crisp, slightly coarse; flavor: spicy sweet, tangy, good; quality: very good; end use: fresh, dessert; ripens end of August
in Simcoe, Ontario; storage: up to 6 months in controlled atmosphere. Tree: hardier than Golden Delicious, moderately
vigorous, spreading, wide angle branches, productive, precocious, annual bearer if thinned, partly a tip bearer; bloom: mid-
season. Diseases and disorders: susceptible to fireblight and powdery mildew, somewhat susceptible to apple scab. Other:
Golden Delicious type; thought to have Golden Delicious and Pippin in its pedigree; U.S. Plant Patent 7063, held by Adams
County Nursery; best of the early goldens; can be picked green as it begins to turn and it will fully ripen to a golden yellow;
slow to brown once cut; fruit hangs well; pressure test 18 to 19 lb; soluble solids, 11.5%.

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